襄城区鼓楼巷54号荣安大厦1幢2层
干锅鸭三宝
(干锅鸭唇、鸭翅、鸭舌)是鸭唇王酒店经久不衰的特色产品,桌桌必点,在经过近20年的改良后,依然保持其独特的工艺和风味,其精选12个月期樱桃谷鸭,肉质口感俱佳,配以精选26种上等香料,经过五道工序,一清、二腌、三卤、四炸、五炒后,外焦里嫩,味道醇厚,香气浓郁,香辣过瘾,回味无穷深受食客喜爱。
襄城区南街29号
熊河干白鱼
食材精选用枣阳熊河水库绿色无污染白鱼,学名“翘嘴鮊”(襄阳电视台垄上行放心产品)。经多种传统工序腌制风干而成,食用前先以清水浸泡、油煎、炸 料(葱姜蒜、辣椒、花椒),续水烹调放入酱油、 醋、料酒等家常调味品小火烧制而成。麻辣鲜香的口味配上鱼肉本身的层次感,富有嚼劲,是下酒的首选菜品。
襄城区檀溪路61号(长虹桥南)
酸汤猪手炖雄鱼头
选用深水雄鱼头和土猪蹄,加以秘制酸汤,小火慢炖而成。其口感软糯,酸汤醒脾开胃,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素,具有补肾益气的功效。
襄城区滨江大道68号
铁板茶香肉
主料精品五花肉,大茶叶辅料:老冰糖,发酵红曲米,生抽,姜葱,八角桂皮小茴香。做法:五花肉蒸熟,定型,改刀大小,薄厚一致肉片备,炒锅上火一次,放入,生姜粒,几颗小米辣,加入冰糖,老抽,蒸鱼石油调味汁,大火自然收汁,摆盘,茶叶在上,撒上葱花芝麻。复合味型,咸鲜回甜,具有滋阴补肾,改善贫血,提高食欲的功效。
襄城区盛丰路6号(603文创园)
宜城水煮仔鸡
早于春秋时期,伍子胥逃难,一位村妇把家里仅有的小笋鸡杀了,剁成小块,加花椒、辣椒、花生、土豆干煸。后来,演变把小鸡炒制,加青椒、花椒等,带着汤汁,入口下饭,味浓悠长。
襄阳市襄城区尹集乡姚庵村二组
辣荷塘泥鳅
泥鳅处理干净后,先炸后炒,鲜、香、麻、辣口感颇丰,光是闻着味儿已经让人垂涎三尺。荷塘中自养的泥鳅肉质细韧,营养价值高,富含蛋白质和多种维生素,是一道温补药膳,也是一道川味十足的美味下酒菜。
襄城区尹集乡尹集东街白云村
铜锅牛尾
尾含有的蛋白质脂肪等多种维生素可以补充人体所需的营养提高身体素质增强抵抗力胶原蛋白的含量却非常高补充胶原蛋白使皮肤变得更好起到美容抗衰老的作用。
襄城区盛丰路6号文字六0三文化创意(湖北)有限公司(原另印车间东)
大头菜炒牛杂
本菜品属襄阳本地特色之一,赋有儿时上学的记忆,它腌制后呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,翠嫩可口,切丝与牛杂共炒,其味更美。
襄阳市襄城区庞公办事处十家庙社区唐人街5号楼
虫草芦花鸡
虫草芦花鸡的营养价值非常高,其中含有人体需要的多种微量元素和营养物质,经常食用虫草芦花鸡,可以很好的改善人的体质,帮助提高人体的抗病能力,能够降低患有各种疾病的风险。
襄城区环城南路11号秀丽的岘山脚下
葱烧辽参
本菜特选用上等獐子岛野生辽参。辽参素有水中人参的美称,加入熬制十几个小时的老鸡火腿汤,葱香浓郁,软糯Q弹,入口爽滑,可以缓解疲劳,补气固肾,养生之佳品,作以正宗泰国香米相拌,口味更是不一般!
襄城区环城南路24号(机动通讯局综合大楼)
铜锅牛尾
本酒店采用新鲜黄牛尾巴,襄阳山清水秀,春夏秋冬四季分明,这个地养出来的牛肉鲜味美,而且营养价值极高,牛尾汤能够补气养血,其中的蛋白质和铁元素可以促进造血细胞的合成,钙元素和维生素D的结合可以预防骨质疏松,适当食用牛尾汤对肾胃也有好处,可以缓解脾虚肾虚引起的身体不适。
襄城区西门桥襄阳人家路38号
脆皮乳鸽
“脆皮乳鸽”是广东菜中一道传统名菜,选用生长期在25天左右的雏鸽,宰洗干净后加料腌制入味,烫水、挂脆皮水风干,直接油炸制成,成品外脆肉嫩,色泽红亮,蒜香味浓。具有滋补肝肾、美容养颜之功效。
襄阳市襄城区胜利街2号
功夫养生汤
食材选自保康农户散养2年以上的土鸡,配以花旗参、人参、虫草花、枸杞等高档滋补药材,完全释放汤中食材的味道,再配以襄阳汉陶壶,端起茶壶斟一杯汤,细细品入口,一口下去,记住了醇厚与香甜
襄阳市高新区东风汽车大道东风医院门面房16-9号
烤鱼
一种源于重庆巫溪县,而发扬与万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
襄阳市襄州区钻石大道199号时代天街西塔
好口福牛腩煲
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。此菜汤汁味浓,牛腩软烂又入味,搭配粘糯的土豆,营养丰富,美味可口。